Czekolada do picia gorzka 70% Kostaryka Nahua

Kakao odmiany Trinitario to wyjątkowe połączenie dwóch szlachetnych odmian – środkowoamerykańskiego Criollo oraz amazońskiego Forastero. Dzięki temu czekolada do picia wyróżnia się harmonijnym profilem smakowym: średnią goryczką i delikatną kwasowością, przełamaną nutami karmelu, żółtych owoców oraz subtelnym aromatem kawy.

Czekolada do picia z kakao pochodzącego z Kostaryki to rzemieślniczy produkt tworzony z najwyższej jakości składników. Jej skład pozostaje niezwykle prosty – zawiera wyłącznie kakao i cukier trzcinowy, co pozwala wydobyć pełnię naturalnego smaku i intensywny, głęboki aromat. Brak sztucznych dodatków i konserwantów podkreśla autentyczny charakter produktu.

Czekolada do picia Kostaryka Nahua 70% zachwyca nie tylko smakiem, ale również wartościami odżywczymi. Kakao jest naturalnym źródłem magnezu, żelaza, cynku i potasu, a zawarte w nim flawonoidy wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia. Wysoka zawartość kakao sprawia także, że napój jest bogaty w przeciwutleniacze pomagające zwalczać wolne rodniki w organizmie.

Jak przygotować ciemną czekoladę na gorąco do picia ? 

Wiele osób zadaje nam pytania jak przygotować dobrą czekoladę do picia na gorąco. Podczas przygotowywania powinniśmy pamiętać, aby nie zagotowywać czekolady, jedynie podgrzać do ok. 60 – 70 stopni i podczas przygotowywania  powinniśmy ją cały czas powoli mieszać, dobra czekolada nie lubi pośpiechu.

Proporcja 1

Filiżanka bardzo gęstej ciemnej czekolady 

Porcja 140 ml – filiżanka

Przygotuj ok. 70 ml śmietanki 18 % (lub 35 ml śmietanki 30% i 40 ml mleka),  dodaj ok. 70 gr czekolady. Podgrzewaj do ok. 60 – 70 stopni powoli mieszając, aż do momentu, kiedy czekolada rozpuści się. Po roztopieniu czekolada jest gotowa do picia.

Propozycja 2

Kubek ciemnej czekolady do picia

Porcja ok. 230 ml – kubek

Przygotuj 200 ml mleka, dodaj 2 łyżki stołowe czekolady (ok. 30 gr). Podgrzewaj cały czas mieszając, aż do momentu rozpuszczenia się czekolady.

Smacznego !